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Une bonne hydratation au travail : important et bénéfique

Une bonne hydratation au travail : c’est important et bénéfique

Dans Santé et Sécurité

Boire de l’eau en quantité suffisante chaque jour est important pour la santé. Cependant, nous sommes nombreux à ne pas boire assez, encore moins au travail. Pourtant, cela serait bénéfique. Quelles obligations doit respecter l’employeur ? Quelles sont les causes et les conséquences de la déshydratation ? Comment s’hydrater correctement ? Quels sont les avantages d’une bonne hydratation au bureau ?

L’essentiel en 30 secondes

  • Eau fraîche : l’employeur met à disposition de l’eau potable et fraîche, entre 9 °C et 12 °C sans dépasser 15 °C.
  • Conditions particulières : si les salariés doivent s’hydrater fréquemment, une boisson non alcoolisée est fournie gratuitement.
  • Bons réflexes : ne pas attendre d’avoir soif, boire au minimum 1,5 L d’eau par jour, en petite quantité et régulièrement.
  • Déshydratation : même faible, elle entraîne fatigue, migraines, irritabilité et baisse de productivité.
  • Avantages : concentration, capacités cognitives, régulation de l’humeur et moins d’absences.

Obligations

Obligations de l’employeur concernant l’hydratation

L’article R4225-2 du Code du travail indique que l’employeur doit mettre à disposition des salariés de l’eau potable et fraîche (entre 9°C et 12°C, sans dépasser 15°C) pour qu’ils puissent boire.

L’eau peut être distribuée grâce à une fontaine à eau ou à un robinet :

  • Il n’est pas obligatoire d’installer des fontaines à eau dans l’entreprise.
  • L’employeur doit mettre à disposition des lavabos dont l’eau est potable. D'après une enquête du Centre d’information sur l’eau, 65% des français boivent de l’eau du robinet.
  • En cas de robinet impropre à la consommation, l’installation d’une fontaine à eau sera nécessaire.

Selon l’article R4225-3 du Code du travail, quand les salariés doivent s’hydrater fréquemment en raison des conditions particulières de travail, au moins une boisson non alcoolisée doit leur être mise à disposition gratuitement. Après avis du médecin du travail et du CSE, l’employeur établit la liste des postes concernés. Les boissons et aromatisants mis à disposition tiennent compte des souhaits des salariés, après avis du médecin du travail.

L’article R4225-4 du Code du travail précise que l’emplacement des postes de distribution des boissons doit être situé près des postes de travail, dans un endroit respectant toutes les conditions d’hygiène. Les appareils doivent être entretenus et fonctionner correctement. Les boissons doivent être bien conservées pour éviter toute contamination.

À noter :
Une eau entre 9 °C et 12 °C, sans dépasser 15 °C. L’employeur doit mettre à disposition de l’eau potable et fraîche ; une fontaine n’est pas obligatoire, mais elle devient nécessaire si le robinet est impropre à la consommation.

L’employeur fournit de l’eau potable et fraîche, et une boisson non alcoolisée gratuite quand les conditions de travail l’exigent.

Conseils

Conseils pour rester bien hydraté au travail

Boire suffisamment est important. Toutefois, au travail, on ne boit parfois pas assez par manque de temps ou simplement car on n’y pense pas. Voilà quelques trucs et astuces pour favoriser une bonne hydratation :

  • Ne pas attendre d’avoir soif : c’est un signe de déshydratation
  • Boire de préférence de l’eau fraîche
  • Lorsqu’on a une sensation de faim, boire de l’eau peut calmer l’estomac
  • Favoriser les fruits et les légumes constitués de beaucoup d’eau (courgette, raisin, pastèque, concombre, abricot, épinards...)
  • Boire au minimum 1,5 L d’eau par jour
  • Boire en petite quantité régulièrement
  • Prendre des pauses pour boire
  • Boire de préférence en dehors des repas : 30 minutes avant ou 2 heures après
  • Installer (ou demander l’installation) une fontaine à eau
  • Utiliser une application pour s’aider à boire plus
  • S’hydrater plus en cas de prise de médicaments pour faciliter le travail des reins
  • Adapter sa consommation à ses besoins (activité physique, maladie…)
  • Boire des boissons que l'on apprécie (thé bio, smoothie...)

Astuce :
Ne pas attendre d’avoir soif. La soif est déjà un signe de déshydratation : mieux vaut boire en petite quantité, régulièrement, et prendre des pauses pour boire.

Boire régulièrement, de l’eau fraîche de préférence, et au minimum 1,5 L par jour, suffit à bien s’hydrater au travail.

Déshydratation

Causes et conséquences de la déshydratation en entreprise

La plupart des gens savent quelle quantité d’eau doit être consommée par jour, mais beaucoup ne boivent pas suffisamment. Un adulte sur trois boit moins d’un litre d’eau par jour. En plus de cela, la déshydratation peut également être causée par :

  • le stress
  • une charge importante de travail
  • des bureaux surchauffés ou climatisés
  • la consommation excessive de boissons diurétiques (thé, café).

La déshydratation, même faible, a beaucoup de conséquences personnelles et professionnelles :

  • Sécheresse de la bouche
  • Soif
  • Etourdissements
  • Fatigue accrue augmentant le risque d'accidents
  • Troubles du transit impactant la concentration
  • Migraines pouvant entraîner des absences
  • Irritabilité impactant les relations professionnelles
  • Baisse de l’énergie qui réduit la motivation
  • Baisse de la productivité de 25 % à 50 % pour une baisse d’hydratation de 3 à 4 % d'après une étude de Culligan.

Stress, charge de travail et bureaux surchauffés favorisent la déshydratation, qui pèse sur la santé comme sur la productivité.

1 sur 3adulte boit moins d’un litre d’eau par jour

25 % à 50 %de baisse de productivité pour une baisse d’hydratation de 3 à 4 %

étude Culligan

1,5 Ld’eau par jour au minimum, comme repère pour bien s’hydrater

Avantages

Avantages d’une bonne hydratation au travail

Le cerveau humain est composé de plus de 80% d’eau. Une bonne hydratation au quotidien est essentielle car elle permet :

  • De favoriser la concentration et l'émergence de nouvelles idées
  • De renforcer les capacités cognitives pour trouver des solutions efficaces
  • D’éliminer les toxines du corps pour mieux faire fonctionner le cerveau
  • De réguler correctement la température du corps
  • D’améliorer les performances physiques pour garder une bonne productivité
  • De soulager les maux de têtes et de réduire les absences
  • De réguler son humeur pour maintenir un climat de travail positif

Une bonne hydratation soutient la concentration, les capacités cognitives et l’humeur, et réduit les maux de tête et les absences.

Questions fréquentes

Que dit le Code du travail sur l’eau au travail ?

L’employeur doit mettre à disposition des salariés de l’eau potable et fraîche, entre 9 °C et 12 °C sans dépasser 15 °C. Une fontaine à eau n’est pas obligatoire, sauf si le robinet est impropre à la consommation.

L’employeur doit-il fournir d’autres boissons ?

Oui, quand les salariés doivent s’hydrater fréquemment en raison des conditions particulières de travail : au moins une boisson non alcoolisée doit alors être mise à disposition gratuitement.

Combien d’eau faut-il boire par jour ?

Il est conseillé de boire au minimum 1,5 L d’eau par jour, en petite quantité et régulièrement, sans attendre d’avoir soif.

Quelles sont les conséquences de la déshydratation au travail ?

Même faible, elle peut causer sécheresse de la bouche, étourdissements, fatigue, migraines, irritabilité et baisse de l’énergie, de la motivation et de la productivité.

Aller plus loin

Voici des ressources utiles qui pourraient vous intéresser :

Boire du thé au bureau pour éviter le stress et améliorer la concentration

Le travail (surcharge de travail, harcèlement, mauvaises condition, conflits …) est l’une des principales raisons de stress. Le stress impacte la santé physique et mentale du salarié, et nuit donc à l’entreprise (mauvaise ambiance, arrêts de travail…). Comment éviter d’être stressé ? Boire du thé serait l’une des solutions. De plus, si vous avez des petites pertes de mémoire ou des difficultés à vous concentrer, n’hésitez plus à boire du thé vert bio. Deux études ont montré les effets positif du thé vert sur la mémoire et la concentration.

Manger des fruits au travail est utile

On nous le répète sans cesse, mais on ne le fait pas forcément pour autant : il faut manger au moins 5 fruits et légumes par jour. Pour certaines personnes, manger des fruits au travail est une habitude et c’est très bien. Les fruits n’apportent que des avantages, pour la santé et pour le travail également.

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