La pizza, source de motivation au travail

Le 09/10/2025

Dans Communication en entreprise

Au travail, les sources de motivation des salariés sont variées. Il peut s'agir des conditions de travail, du salaire, des avantages ou encore des projets confiés. En cas de baisse d'énergie, qu'est-ce qui aide les salariés à se rebooster (un café, une vidéo drôle, une chanson préférée...) ? D’après une étude réalisée en Israël en 2016, la pizza permettrait d’augmenter la productivité des salariés.

La pizza, source de motivation au travail : contexte et résultats de l'étude

La pizza, source de motivation pour les salariés : informations à propos de l’étude

Dan Ariely est professeur et chercheur en psychologie de l’Université de Duke aux États-Unis. Dans son livre "Payoff : The hidden Logic that Shapes Our Motivations", il parle d’une étude qu’il a menée. Celle-ci a été réalisée dans une usine de fabrication de semi-conducteurs Intel, en Israël. Le travail des salariés consistait à assembler des pièces informatiques. Il s’agissait donc d’une tâche pour laquelle la productivité était facilement mesurable.

Avant de débuter le travail, un mail promettant une récompense en cas de parfaite réalisation des objectifs de la journée, a été envoyé à trois groupes de salariés. Il était promis :

  • Soit une prime de 30 dollars (environ 26 euros)
  • Soit une pizza gratuite
  • Soit un compliment / les félicitations du chef
Pizza motivation

Résultats de l’étude : l’argent n’est pas le principal élément de motivation au travail

Les résultats de l'étude menée auprès de salariés sont les suivants :

  • Le premier jour, la pizza était la plus grande source de motivation (productivité augmentée de 6,7 %), le compliment était la seconde (augmentation de la productivité de 6,6%), la prime était la troisième source de motivation (4,9 % de productivité en plus).
  • Le deuxième jour, la productivité des salariés auxquels une prime était promise a diminué de 13,2 %. Cela a été constaté également pour le reste de la semaine.
  • A la fin de la semaine, et donc de l’étude, les compliments se sont avérés être la meilleure source de motivation et la pizza la seconde. Il n’y avait cependant qu’un léger écart entre les deux résultats.

L’argent : synonyme de démotivation au travail ?

Selon des spécialistes de la motivation au travail, l’aspect social (reconnaissance du travail) est le plus important. Pour les salariés, les avantages en nature et les encouragements sont souvent mieux perçus et plus motivants que l’argent. Leurs qualités personnelles (sens de l’écoute, créativité, facilité d’adaptation...) sont des éléments primordiaux pour que le travail soit bien réalisé. Ainsi, les moyens de motivation sont de plus en plus intrinsèques et non extrinsèques (récompenses matérielles).

Efficacité au travail